Albúmina Clara De Huevo En Polvo 2 Kg Ovosur (4x500g.)

Albúmina – Clara de Huevo en Polvo CD12 Ovosur 2 kg. Ingredientes: Clara de huevo deshidratada pasteurizada y antiapelmazante E 551. Usos: Batidos proteicos y pisco sour Proteína de alta calidad Baja en calorías Sin grasas La albúmina es clara de huevo deshidratada, por lo que al añadirle agua, esta se reconstituye y se vuelve igual a una clara. Puedes hacer tortillas, merenguitos, pancakes, etc. O consumirla cruda ya que viene pasteurizada, o sea que es completamente segura de ingerir. Además de sus cualidades nutricionales, es super versátil a la hora de cocinar, puedes consumirla cruda o cocida y en preparaciones dulces o saladas. Para reconstituir 1 clara de huevo debes mezclar 4g de albúmina + 30ml de agua. ¿Puedo tomar albúmina sin cocinarla? Sí, ya que son pasteurizadas. Es totalmente seguro consumirla en batidos, con yogurt, con mantequilla de maní, o como se te ocurra. ¿Pierde sus propiedades al cocerla? Que la proteína cambie o disminuya al ser cocinada es un mito. No pierde su calidad nutricional ni su gramaje proteico. Es seguro cocinarlas, hornearlas y cocerlas. ¿Tienen sabor? El sabor es muy delicado, casi imperceptible a no ser que ocupes mucha cantidad. En caso de batidos donde suele usarse 30g aprox, recomendamos añadir algo que aporte sabor como: fruta, vainilla, canela, leche, etc. Con yogurt también queda muy rica. ¿Sirve para hacer merengue? ¡Sí, La albúmina funciona igual que las claras, así que puedes hacer merengue suizo, italiano, o lo que se te ocurra, incluso pisco sour. Marca: OVOSUR Peso: 2kg. (4 Envases de 500g.)